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María Isabel Cajo-Pinche

Observed names: Maria Isabel Cajo-Pinche, María Cajo-Pinche

Institution: Amazon National University of Madre de Dios

Observed institution: Amazon National University of Madre de Dios

ORCID: 0000-0003-4753-4029

Observed ORCID: 0000-0003-4753-4029

OpenAlex ID: A5079006602

Comparison of Four Oil Extraction Methods for Sinami Fruit (Oenocarpus mapora H. Karst): Evaluating Quality, Polyphenol Content and Antioxidant Activity

2022 · Ana María Muñoz, Sandra Casimiro-Gonzales, et al. · Foods · 21

Determinación de parámetros óptimos de tostado de semilla de copoazú (Theobroma grandiflorum (Willd ex Spreng) Schum) para la obtención de licor o pasta

2022 · María Cajo-Pinche, Javier Díaz-Viteri · Revista Agrotecnológica Amazónica · 4

Sustainable Valorization of Sinami Fruit (Oenocarpus mapora H. Karst), with Focus on Its Nutrients and Bioactive Components as a Function of Harvest Time

2026 · Winy Cuchuyrumi-Nina, Eliana Molina Mamani, et al. · Applied Biosciences

Temperatura y tiempo durante el proceso de tostado en tambor rotatorio y estufa para la obtención de la pasta de copoazú (Theobroma grandiflorum), en la provincia de Tambopata-MDD”

2023 · Luzbenia Analí Motta Machicado, Flor de Liz Maceda-Trigoso, et al. · Revista Biodiversidad Amazónica

Obtención de colágeno a partir de subproductos de Paco (Piaractus brachypomus)

2022 · Maria Isabel Cajo-Pinche, Javier Eduardo Díaz-Viteri, et al. · Revista Biodiversidad Amazónica

Works count: 5

Citation count: 25

H-index: 2

I10-index: 1