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신귀례
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A5082397961
효모에 따른 약주의 품질특성 1. 분리균주의 동정 및 휘발성 향기성분
1999
·
양지영
, 신귀례
, et al.
·
Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
·
10
효모에 따른 약주의 품질특성 - 2. 발효과정중 약주의 품질특성 -
1999
·
신귀례
, 김병철
, et al.
·
Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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