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Fernanda Aliñe de Moura

Observed names: FERNANDA ALINE DE MOURA, Fernanda A de Moura, Fernanda Aline De Moura, Fernanda Aline Moura, Fernanda Aline de MOURA, Fernanda Aline de Moura, Fernanda Moura, Moura, Fernanda Aline de, de Moura, Fernanda Aline
ORCID: 0000-0001-7760-2817
Observed ORCID: 0000-0001-7760-2817
OpenAlex ID: A5103063243
Oligosaccharide production by hydrolysis of polysaccharides: a review
2014 · Fernanda A de Moura, Fernanda T Macagnan, et al. · International Journal of Food Science & Technology · 120
Biological properties of apple pomace, orange bagasse and passion fruit peel as alternative sources of dietary fibre
2015 · Fernanda Teixeira Macagnan, Lucciélli Rodrigues dos Santos, et al. · Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre · 110
Oxidation of fermented cassava starch using hydrogen peroxide
2011 · Alvaro Renato Guerra Dias, Elessandra da Rosa Zavareze, et al. · Carbohydrate Polymers · 87
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Characterization and physicochemical properties of pectins extracted from agroindustrial by-products
2017 · Fernanda Aline de Moura, Fernanda Teixeira Macagnan, et al. · Journal of Food Science and Technology · 76
Effects of oxidative treatment on the physicochemical, rheological and functional properties of oat β-glucan
2011 · Fernanda Aline de Moura, Juliane Mascarenhas Pereira, et al. · Food Chemistry · 64
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In vivo action of Lactococcus lactis subsp. lactis isolate (R7) with probiotic potential in the stabilization of cancer cells in the colorectal epithelium
2019 · Itiane Barcellos Jaskulski, Julia Uecker, et al. · Process Biochemistry · 25
Partially hydrolyzed pectin extracted from passion fruit peel: Molar mass and physicochemical properties
2019 · Fernanda Aline de Moura, Fernanda Teixeira Macagnan, et al. · Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre · 19
Caracterização Nutricional E Resposta Sensorial De Pães De Mel Com Alto Teor De Fibra Alimentar Elaborados Com Farinhas De Subprodutos Do Processamento De Frutas
2014 · FERNANDA TEIXEIRA MACAGNAN, FERNANDA ALINE DE MOURA, et al. · Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos · 9
Biscoitos tipo “cookie” elaborados com diferentes frações de semente de abóbora (Curcubita máxima) Cookie elaborated with different fractions of pumpkin seed (Curcubita maxima)
2010 · Fernanda Aliñe de Moura, Franciela Spier, et al. · Alimentos e Nutrição · 9
Metabolic properties of partially hydrolyzed pectin from passion fruit peel
2020 · Fernanda Aline de Moura, Fernanda Teixeira Macagnan, et al. · Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre · 7
Avaliação das condições higiênicas de escolas de ensino infantil e fundamental por meio da aplicação de listas de verificação
2016 · Lizahélen Morais da Silva, Carla Cristina Bauermann Brasil, et al. · Segurança Alimentar e Nutricional · 6
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Teor de amido resistente e perfil de textura de amidos de arroz com diferentes níveis de amilose modificados hidrotermicamente
2010 · Elessandra da Rosa ZAVAREZE, Juliane Mascarenhas PEREIRA, et al. · Brazilian journal of food technology/Brazilian Journal of Food Technology · 4
Alimentação: consumo e conhecimento por praticantes de exercício físico em uma cidade no interior do RS
2019 · Sommer, Renata Machado, Moura, Fernanda Aline de, et al. · Dialnet (Universidad de la Rioja) · 2
Avaliação das condições higiênicas em unidade de alimentação e nutrição de uma organização militar
2016 · Jocelaine Amaral Gomes, Joice Trindade Silveira, et al. · 2
Consumo alimentar e conhecimento nutricional de praticantes de musculação do município de Itaqui-RS
2015 · Marques, Nithiéli Fernandes, Marques, Anne y Castro, et al. · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · 2
Lipid profiles of rats fed with diets supplemented with vitamins niacin and pyridoxine
2012 · Magna Glória Lameiro, Elizabete Helbig, et al. · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · 2
Consumo De Ácidos Graxos Mono E Poliinsaturados E Suplementação Com Niacina E Piridoxina Sobre O Perfil Lipídico De Ratos Wistar Adultos
2012 · Fernanda Aliñe de Moura, Magna da Glória Silva Lameiro, et al. · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · 2
Gluten-Free Cereal Products and Their Relative Nutritional Value
2025 · Chirle de Oliveira Raphaelli, Fernanda Aline de Moura, et al. · CRC Press eBooks · 1
Aplicação do ciclo PDCA no controle de qualidade higiênico-sanitária de um serviço de alimentação em uma instituição assistencial para crianças e adolescentes
2024 · Nathalia Benevenutti Pereira Flain, Luciele Pacheco Rodrigues, et al. · DEMETRA Alimentação Nutrição & Saúde · 1
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Qualidade nutricional de biscoitos disponíveis à venda em supermercados
2023 · Joice Trindade Silveira, Fernanda Aline De Moura, et al. · DEMETRA Alimentação Nutrição & Saúde · 1
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Uso de suplementação e composição corporal de praticantes de musculação na cidade de Itaqui-RS
2017 · Fanti, Yasmin de Oliveira, Marques, Nithiéli Fernandes, et al. · Dialnet (Universidad de la Rioja) · 1
CONSUMO DE ÁCIDOS GRAXOS MONO E POLIINSATURADOS E SUPLEMENTAÇÃO COM NIACINA E PIRIDOXINA SOBRE O PERFIL LIPÍDICO DE RATOS WISTAR ADULTOS Consumption of fatty acids mono and polyunsaturated, and supplementation with niacin and pyridoxine on...
2012 · Fernanda Aliñe de Moura, M.G.S. Lameiro, et al. · 1
Carnes Do Pampa: Produção E Consumo
2026 · Fernanda Aline de Moura, Joice Trindade Silveira Ranquetat, et al. · Aurum Editora eBooks
Alimentos Fontes De Vitamina a Nos Cardápios Da Educação Infantil Do Rio Grande Do Sul
2026 · Chirle de Oliveira Raphaelli, GRACIELA CARPES BERRO, et al.
Gestão De Resíduos E Fornecimento De Água Em Escolas De Educação Infantil Da Rede Municipal De Ensino Do Rs
2026 · Chirle de Oliveira Raphaelli, GREICE CASTRO SOARES, et al.
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