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Enrique Sauri Duch

Observed names: E. Sauri Duch, Sauri Duch, Enrique
OpenAlex ID: A5110075127
Postharvest Ripening and Maturity Indices for Maradol Papaya
2009 · Felipe Santamaría Basulto, Enrique Sauri Duch, et al. · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · 100
Effect of the Temporary Thermic Treatment of Honey on Variation of the Quality of the Same During Storage
2000 · Enrique Sauri Duch · 34
Extraction and Stability of Anthocyanins Present in the Skin of the Dragon Fruit (Hylocereus undatus)
2013 · María de Lourdes Vargasy Vargas, Jorge Abraham Tamayo Cortez, et al. · Food and Nutrition Sciences · 30
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Purification and Partial Characterization of Polyphenol Oxidase from Sapodilla Plum (Achras sapota)
2013 · Jorge Tamayo Cortez, Carlos Hernán Herrera Méndez, et al. · Food and Nutrition Sciences · 13
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Características De Calidad De Frutos De Papaya Maradol En La Madurez De Consumo * Quality Characteristics in Maradol Papaya Fruits at the Comsumption Ripeness Stage
2009 · Felipe Santamaría Basulto, Raúl Díaz Plaza, et al. · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · 12
Note: The effect of Ethephon on the colour, composition and quality of mango (Mangifera indica, cv Kent) / Nota: Efecto del Ethephon sobre el color, la composición y la calidad del mango (Mangifera indica cv Kent)
1998 · A.R. Centurión Yah, S.A. González Novelo, et al. · Food Science and Technology International · 11
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CAMBIOS FÍSICOS, QUÍMICOS Y SENSORIALES EN FRUTOS DE PITAHAYA (Hylocereus undatus) DURANTE SU DESARROLLO SENSORIAL, PHYSICAL AND CHEMICAL CHANGES OF PITAHAYA FRUITS (Hylocereus undatus) DURING DEVELOPENT
2008 · Sara Solís Pereira, Crescenciano Saucedo-Veloz, et al. · 8
Partial characterization of starch obtained from Ramon (Brosimum alicastrumSwartz), oxidized under different conditions
2016 · Emilio Pérez-Pacheco, Raciel J. Estrada-León, et al. · Starch - Stärke · 6
Quality Changes and Shelf Life of Fresh-cut Pitahaya (hylocereus Undatus) Slice Through Packaging and Low Temperature Storage
2010 · L. Vargas-Vargas, E. Tamayo-Canul, et al. · Acta Horticulturae · 6
Propolis of Apis mellifera from Yucatán, México: Study of biological properties
2020 · Roger Kauich Kumul, Enrique Sauri Duch, et al. · Dialnet (Universidad de la Rioja) · 3
VARIACIONES BIQUÍMICAS-FISIOLÓGICAS Y FISICAS DE LAS FRUTAS DE PITAHAYA (Hylocereusundatus) ALMACENADAS EN AMBIENTE NATURAL
2013 · Wilberth Magaña Benítez, Enrique Sauri Duch, et al. · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · 3
Evaluación de la calidad en la industrialización del chile habanero (Capsicum chinense).
2011 · Nelly Chan Chunab, Enrique Sauri Duch, et al. · Redalyc (Universidad Autónoma del Estado de México) · 3
Alternative Tropical Fruits in Order to Increment the Offer to European Market
2010 · E. Sauri Duch, A.R. Centurión-Yah, et al. · Acta Horticulturae · 3
Contenido De Algunos Macro Y Microminerales En Las Deyecciones Avicolas En Yucatan
1995 · Yolanda Moguel-Ordóñez, Javier G. Castillo, et al. · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · 3
Metabolomic Profiling of Native Yucatan Maizes ( Zea mays L.): A Strategy for Harnessing Biodiversity
2026 · Elia María Ku Pech, Emilio Piña Betancourt, et al. · Journal of Agricultural and Food Chemistry · 2
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CHICOZAPOTE FRESCO Y CORTADO (Achras Sapota) CON ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE; UNA DEMANDA ACTUAL DEL CONSUMO DE FRUTAS
2015 · Vargas Y Vargas, María De Lourdes, Sauri Duch, Enrique, et al. · RePEc: Research Papers in Economics · 2
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Efecto del almacenamiento a bajas temperaturas sobre la calidad delchicozapote (Achras sapota)
2005 · M. L. Vargas y Vargas, A. Centurión Yah, et al. · Redalyc (Universidad Autónoma del Estado de México) · 2
Composición De Ácidos Grasos De La Carne De Ovinos De Pelo
2013 · Víctor M. Moo‐Huchin, M. Chi Kuk, et al. · 1
Desarrollo de un método por microextracción en fase sólida para el análisis de la fracción volátil de la miel de abeja de Yucatán
2008 · Luis Fernando Cuevas Glory, Elizabeth Ortíz‐Vázquez, et al. · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · 1
Industrialización de la pitahaya (Hylocereus undatus): una nueva forma de comercialización
2005 · María de Lourdes Vargas y Vargas, Alma Centurión Yah, et al. · Redalyc (Universidad Autónoma del Estado de México) · 1
Characterization of honeys gathered from Tahonal (Viguiera dentata, var. heliantoides) and Tzi'tzil'che (Gimnopodium antigonoides, Blake) flowers by their mineral content utilizing discriminant analysis
1994 · Enrique Sauri Duch, J. del C. Hernandez Chavez · 1
Incorporación de Antocianinas para la eliminación del olor a cocido del jugo de naranja (Citrus sinensis L) Pausterizado
2023 · Jorge Canto Pinto, Emilio Pérez Pacheco, et al. · Multidisciplinas de la Ingeniería
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Activity of free fatty acids-rich non-polar fractions from fruits of Capsicum chinense var. Criolla and Jaguar
2019 · J. Efrain Ramirez-Benitez, Ibis Vargas Paredes, et al. · Israel Journal of Plant Sciences
PERMANENCIA DE ANTIBIOTICOS EN LA MIEL DE TAHONAL (Viguiera dentata) Y SU IMPACTO EN ALGUNOS FACTORES DE CALIDAD
2011 · Gonzalez Novelo, Sara, Tamayo Cortez, Gustavo Adolfo, et al. · RePEc: Research Papers in Economics
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