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José Antônio Braga Neto

Observed names: JOSÉ ANTÔNIO BRAGA NETO, Jose Antonio Braga Neto, José Antonio Braga Neto
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Qualidade nutricional da polpa de bocaiúva Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd.
2008 · Maria Isabel Lima Ramos, Manoel Mendes Ramos Filho, et al. · Food Science and Technology · 115
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Annatto seed residue (Bixa orellana L.): nutritional quality
2015 · Melissa Alessandra Valério, Maria Isabel Lima Ramos, et al. · Food Science and Technology · 36
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Study of the proteins in the defatted flour and protein concentrate of baru nuts (Dipteryx alata Vog)
2012 · Rita de Cássia Avellaneda Guimarães, Simone Palma Favaro, et al. · Food Science and Technology · 35
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Elaboration, sensorial acceptance and characterization of fermented flavored drink based on water-soluble extract of baru almond
2017 · Marceli Borges Fioravante, Priscila Aiko Hiane, et al. · Ciência Rural · 19
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Rates of calcium, yield and quality of snap bean
2007 · Simone Palma Favaro, José Antônio Braga Neto, et al. · Scientia Agricola · 15
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Efeito de dietas hiperlipídicas com extrato de baru e chocolate sobre a área de adipócitos de ratos submetidos ao exercício físico
2012 · Fabricio Cesar de Paula Ravagnani, Christianne de Faria Coelho Ravagnani, et al. · Revista Brasileira de Medicina do Esporte · 14
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Proteins of Bacuri almonds: nutritional value and in vivo digestibility
2014 · Magalli Costa Barbosa Lima e Silva, Priscila Aiko Hiane, et al. · Food Science and Technology · 13
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AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DA PROTEÍNA DE AMÊNDOAS DE BOCAIÚVA, Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd., EM RATOS WISTAR EM CRESCIMENTO
2006 · PRISCILA AIKO HIANE, MARIA LÍGIA RODRIGUES MACEDO, et al. · Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos · 10
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Occurrence of aflatoxins in brazil nuts commercialized in the northeast of Brazil
2020 · Clícia Mayara Santana Alves, Wandson Rodrigues Sousa, et al. · Brazilian Journal of Health Review · 5
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Comparative Analysis Of The Functional Properties Of Munguba (Pachira Aquatica Aubl.) And Their Possible Food Alternatives / Análise Comparativa Das Propriedades Funcionais De Munguba (Pachira Aquatica Aubl.) E Seus Alternativos Alimentares Possíveis
2021 · Tatyane do Socorro Soares Brasil, Jaqueline Cabral Vilas Boas, et al. · Brazilian Journal of Development · 4
Reflexões nutricionais sobre a alimentação dos índios Kaiowa e Guarani de Caarapó-MS: algumas preparações características
2014 · José Antônio Braga Neto, Thays Silva Moraes, et al. · Tellus · 2
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Levantamento do estado de saúde de menores de seis anos da Reserva Indígena Kaiowá Guarani de Caarapó-MS
2001 · José Antônio Braga Neto, Symonne Pimentel Castro de Oliveira Lima Parizotto, et al. · Tellus · 1
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Cor de feijão vagem fresco e processado após aplicação de cálcio
2000 · Simone Palma Fávaro, Marcela Colognesi de Sá, et al. · Scientia Agricola · 1
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Pimenta Biquinho Cristalizada: Desenvolvimento E Caracterização Sensorial
2022 · Janilson Santos Flores, Aline Nobre Emidio da Silva, et al. · Editora Científica Digital eBooks
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The influence of calcium and magnesium on body weight: an experimental approach with growing Wistar rats
2015 · Amariles Diniz Ramires, Pedro Cassino de Carvalho, et al. · Diabetology & Metabolic Syndrome
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Desenvolvimento De Bebida Aromatizada a Partir Da Amêndoa Do Baru
2014 · Ariany Cândia D' Oliveira, José Antônio Braga Neto · Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Works count: 16
Citation count: 270
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I10-index: 8
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