Author

Jonas S. Sousa

Observed name: J. S. Sousa

Institution: Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas

Observed institution: Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas

ORCID: 0000-0003-0498-1152

Observed ORCID: 0000-0003-0498-1152

OpenAlex ID: A5113895348

Evaluation of nutritional composition of flour residue of mangaba processing

2021 · K. M. C. S. G. Vasconcelos, J. G. Costa, et al. · Brazilian Journal of Biology · 9

Fracionamento Biodirecionado Da Atividade Alelopática Da Planta Mimosa Tenuiflora E Identificação De Seus Compostos Fenólicos

2020 · Wandeck E C Omena, Simone Paes Bastos Franco, et al.

Fécula De Mandioca: Comparativo Bromatológico Entre Processada E a Artesanal Comercializada Em Feira Livre Do Municipio De União Dos Palmares - Alagoas

2019 · Raquel Vasconcelos, Ludimilla Calazans Santos Fahning, et al. · V Encontro Nacional da Agroindústria

Works count: 3

Citation count: 9

H-index: 1

I10-index: