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Predicción del contenido de magro en canales porcinas mediante las sondas Hennessy Grading Probe y Fat-O-Meater (Comunicación)

Year: 2007

Type: article

Source: Revista Argentina de Producción Animal

Authors: P. R. Goenaga, M. R. Lloveras, Guerra García, C. Améndola

Language: English

Topic: Meat and Animal Product Quality

Subfield: Animal Science and Zoology

Field: Agricultural and Biological Sciences

Domain: Life Sciences

SDG: Zero hunger

Open Access status: closed

OpenAlex ID: W113177889

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