Rôle des facteurs pré et post-absorptifs dans la dépression de la prise énergétique induite par les régimes hyperprotéiques chez le rat
Year: 2004
Type: dissertation
Abstract: LES REGIMES HYPERPROTEIQUES (HP) INDUISENT UNE DEPRESSION DE LA PRISE ENERGETIQUE CHEZ LE RAT. LES MECANISMES QUI SOUS-TENDENT CETTE DEPRESSION SONT MAL CONNUS. L'OBJET DE CETTE THESE A ETE D'UNE PART, D'ANALYSER DANS CE PHENOMENE, LES ROLES DES FACTEURS PRE-ABSORPTIFS (AVERSION GUSTATIVE CONDITIONNEE, PALATABILITE, VOLUME DE L'ESTOMAC) ET POST-ABSORPTIFS (CONCENTRATION PLASMATIQUE ET CEREBRALE D'ACIDES AMINES). IL A ETE D'AUTRE PART DE DETERMINER LES ROLES DU NERF VAGUE, DES RECEPTEURS-CCKA ET ENFIN DES TRANSPORTEURS DES ACIDES AMINES DU SYSTEME A PRESENTS AU NIVEAU DES NEURONES ET CELLULES GLIALES DE ZONES DU CERVEAU SUSPECTEES DE PARTICIPER AU CONTROLE DE LA PRISE ALIMENTAIRE. NOUS AVONS MONTRE QUE LA DEPRESSION DE LA PRISE ALIMENTAIRE INDUITE PAR LES REGIMES HP N'EST PAS LE FRUIT D'UNE AVERSION GUSTATIVE CONDITIONNEE ET QUE LES FACTEURS PRE-ABSORPTIFS ORO-PHARYNGES (FAIBLE PALATABILITE DES REGIMES HP) ET GASTRIQUES (VOLUME DE L'ESTOMAC) N'ONT PAS DE ROLE PREPONDERANT DANS CE PHENOMENE. LE NERF VAGUE N'EST PAS NON PLUS UNE VOIE DETERMINANTE DANS LE TRANSFERT DES INFORMATIONS AU CERVEAU ABOUTISSANT A CETTE DEPRESSION DE LA PRISE ALIMENTAIRE TANDIS QUE LES RECEPTEURS-CCKA PERIPHERIQUES ET/OU CENTRAUX SONT PARTIELLEMENT IMPLIQUES. ENFIN, L'AUGMENTATION DE LA CONCENTRATION DE CERTAINS ACIDES AMINES DANS LE MILIEU EXTRACELLULAIRE ACTIVE LES TRANSPORTEURS DU SYSTEME A DANS LES NEURONES DE L'AERA POSTREMA, DU NOYAU ARQUE ET DU CORTEX PIRIFORME ANTERIEUR, RENFORÇANT L'IDEE DE L'IMPLICATION DE CES ZONES DANS CE PHENOMENE. NOS RESULTATS MONTRENT QUE L'INGESTION DE PROTEINES S'ACCOMPAGNE D'UN EFFET SATIETOGENE VRAISEMBLABLEMENT REGIT PAR DE MULTIPLES MECANISMES REDONDANTS.
Author: Diane L’Heureux-Bouron
Language: French
Subfield: Endocrine and Autonomic Systems
Field: Neuroscience
Domain: Life Sciences
Open Access status: green
OpenAlex ID: W139743358