A Identificação Geográfica Para O Queijo Do Marajó Com Estratégia De Desenvolvimento Territorial Para a Microrregião Do Arari-marajó, Pa
Year: 2015
Type: article
Abstract: Produzido há mais de 100 anos, o queijo artesanal do Marajó é um produto que está na base econômica e social de centenas de produtores na microrregião Arari Marajó,Pará. Até recentemente sua produção e comercialização ocorria de forma clandestina, pois não tinha nenhuma legislação que amparasse a agroindustrialização deste produto. Recentemente iniciou-se um processo de certificação da produção deste produto, possibilitando aos produtores de queijo sair da clandestinidade para uma atividade formal, podendo ser auferida e objeto de políticas públicas. Simultaneamente, existe uma iniciativa voltada para obtenção do selo de Identificação Geográfica (IG) para este produto. A pesquisa aqui apresentada, tem como objetivo demonstrar como está estruturada a produção do queijo artesanal do Marajó e a importância do selo de IG como estratégia de desenvolvimento para região. Como metodologia foi utilizada a pesquisa bibliográfica, documental e aplicação de questionários.
Source: Cadernos de Prospecção
Authors: Benedito Ely V. Cruz, Ana Lurdes C. Dias, Ana Carla dos S. Souza, José Santos, Guilherme do Santos Pinheiro
Institution: Universidade do Estado do Pará
Language: Portuguese
Subfield: Development
Field: Social Sciences
Domain: Social Sciences
SDG: Zero hunger
Open Access status: diamond
OpenAlex ID: W1815200784