Étude De Différentes Techniques D'alimentation En Vue De La Production D'un Poulet De Chair De Qualité
Year: 1972
Type: article
Abstract: tlfin de produire un poulet de qualité, nous cherchons à définir des méthodes de rationne- ment qui freinent le développement pondéral et permettent d'attcindre un poids vif de 2 kg à 12 semaines sans altérer l'apparence et la composition corporelle.Dans cet essai réalisé avec des poussins mâles à croissance rapide Arbor Acres, l'alimenta- tion est toujours libre.Trois programmes alimentaires sont comparés ; ils sont définis en cours d'expérience en fonction de la croissance des animaux.Dans un de ces programmes (Lot D), les animaux reçoivent successivement : de o à 6 semaines un régime de démarrage ( 21 ,6 p. 100 de protéines), puis de 6 à 9 semaines un régime de finition ( 1 6,6 p. ioo de protéines) et pendant les trois dernières semaines un mélange de céréales.Dans un autre cas (Lot F), les animaux reçoivent dès la naissance le régime finition, puis à l'âge de 10 semaines le mélange de céréales.Selon le dernier programme, les animaux reçoivent alternativement dès leur naissance le mé- lange de céréales puis le régime de démarrage.Deux périodes sont étudiées : soit 3 jours de céréales puis 4 jours de régime démarrage (Lot 3 C-4 D), soit jours de céréales puis jours de régime démarrage (Lot 7 C-7 D).Pour les critères suivants : consommation et efficacité alimentaires, engraissement et coîit de l'alimentation, la distribution du régime finition dès la naissance constitue la technique la plus défavorable alors que la restriction périodique donne les meilleurs résultats.L'alimentation alternée apparaît donc comme une méthode intéressante pour la production de poulets de qualité répondant aux exigences des consommateurs.
Source: Annales de Zootechnie
Authors: J. SIMON, P. DELPECH
Institution: École Nationale Supérieure Agronomique
Language: French
Subfield: Animal Science and Zoology
Domain: Life Sciences
SDG: Zero hunger
Open Access status: bronze
OpenAlex ID: W1968145396