Systemowa struktura związku właściwości surowców ze sposobami działania maszyn i aparatów przetwórstwa spożywczego w procesie ich tworzenia
Year: 2014
Type: article
Authors: D. Dutkiewicz, A Dowgiallo
Institution: Koszalin University of Technology
Language: Polish
Subfield: Food Science
Domain: Life Sciences
SDG: Zero hunger
Open Access status: closed
OpenAlex ID: W1990591997