Vergleich einiger charakteristischer physikalisch‐chemischer Daten modifizierter Weizen‐ und Kartoffelstärke
Year: 1971
Type: article
Source: Starch - Stärke
Authors: M. Blinc, A. Cimerman, E. Pertot, D. Stucin
Institution: University of Ljubljana
Language: English
Subfield: Nutrition and Dietetics
Field: Nursing
Domain: Health Sciences
SDG: Zero hunger
Open Access status: closed
OpenAlex ID: W2015760041