Untersuchungen zum Vorkommen von Enterokokken in verpacktem Gefrierhackfleisch unter dem Einfluß der Verfahrenstechnik und während der Gefrierlagerung
Year: 1967
Type: article
Source: Food / Nahrung
Authors: C. Ieniştea, P. Pleceaş
Language: German
Topic: Food Safety and Hygiene
Subfield: Food Science
Domain: Life Sciences
SDG: Zero hunger
Open Access status: closed
OpenAlex ID: W2016147983