Year: 2005
Type: article
Abstract: IntroducciónLos APC han sido desde hace tiempo un arma sumamente efectiva y rentable en la lucha por controlar las poblaciones microbianas presentes en el intestino de los animales, incluyendo especies bacterianas como la salmonela que afectan igualmente a seres humanos y colectivamente conocidas como zoonosis.No obstante, su uso en la Unión Europea se ha visto gradualmente reducido ante el temor de que el empleo rutinario de aditivos antibióticos en los piensos animales pudiera afectar al uso de los antibióticos en la medicina humana y la creciente desconfianza por parte de los consumidores.Muchos productores, en Europa y en otras partes del mundo, han visto la necesidad de cambiar a alternativas menos controvertidas y fiables.Los efectos de la nutrición sin APC han tardado más en sentirse en países como los Estados Unidos, donde la mayoría de Quedan ya pocos meses para que el uso de antibióticos promotores del crecimiento (APC) quede definitivamente prohibido en la Unión Europea por el nuevo reglamento que entrará en vigor el 1 de enero de 2006 y que afecta no sólo a los productores comunitarios sino también a quienes suministren productos a mercados de la UE.Sumada a la Legislación europea para reducir los niveles de salmonela en las explotaciones, la prohibición supondrá un nuevo estímulo para replantear la nutrición porcina y la gestión sanitaria de las granjas.Las enzimas para piensos representan un elemento clave en cualquier estrategia dirigida a reemplazar a los APC.
Source: Hispana
Language: Spanish
Subfield: Animal Science and Zoology
Domain: Life Sciences
Open Access status: green
OpenAlex ID: W20344385