Estimation of the dietary exposure associated with pesticide residues in vegetables grown under covers in 2010–2012
Year: 2013
Type: article
Abstract: The aim of this work was to assess the actual level of pesticide intake along with the eaten vegetables grown under covers: tomatoes, cucumbers, sweet peppers and early vegetables – radishes, lettuce, in 2010–2012, as well as a dietary risk assessment to the consumers affected by short‐term and long‐term exposure. A total of 74 samples of vegetables grown under cover were analysed. Pesticide residues were detected in 26 samples (35% of analysed samples). The calculations of the long and short term exposures revealed that vegetables grown under cover could be consumed, both by toddlers and by adults without any adverse health effects. Celem pracy było oszacowanie rzeczywistego pobrania pestycydów wraz ze spożywanymi w latach 2010–2012 warzywami uprawianymi pod osłonami: pomidorami, ogórkami, papryką, oraz nowalijkami – rzodkiewką, sałatą i dokonywanie na tej podstawie oceny ryzyka dla konsumentów związanego z narażeniem krótkoterminowym i długoterminowym. Oznaczono pozostałości środków ochrony roślin w 74 próbkach warzyw uprawianych pod osłonami. W 26 badanych próbkach stwierdzono pozostałości środków ochrony roślin, co stanowiło 35% wszystkich próbek. Obliczenia narażenia długo‐ i krótkoterminowego wykazały, że warzywa uprawiane pod osłonami mogą być spożywane zarówno przez małe dzieci oraz przez dorosłych bez powodowania niekorzystnych skutków zdrowotnych.
Source: Progress in Plant Protection
Institution: Institute of Plant Protection
Language: English
Subfield: Food Science
Domain: Life Sciences
Open Access status: hybrid
OpenAlex ID: W2115267200