Year: 2014
Type: article
Abstract: A "Földből élők: agrárszereplők, vidéki fejlődési pályák és vidékpolitikák Magyarországon" címet viselő kutatás keretében az ország tíz vidékén készültek átfogó felmérések a helyi agrárgazdaság szerkezet átalakulásáról és a szektor potenciáljáról, Vizsgálódásaink a Gyöngyösi járást is érintették, ahol jelentősége miatt kiemelten foglalkoztunk a Mátrai borvidékkel. Tanulmányom ennek a kutatásnak a tapasztalataiba enged betekintést azzal, hogy bemutatja a termőhelyre jellemző üzemtípusokat. A helyi szőlész és borász közösséget leíró tipológia négy típust különböztet meg: a szövetkezeti maradvány háztáji szőlőművelőket, a kisbirtokos családi borászatokat, a közép- és nagybirtokos szőlőtermelőket és a nagyüzemi feldolgozókat. Ezek az eltérő üzemtípusok együtt teszik sokszínűvé a borvidék jelenének szőlő- és borkultúráját.
Author: Gábor Király
Language: Hungarian
Topic: Wine Industry and Tourism
Domain: Social Sciences
SDG: Zero hunger
Open Access status: green
OpenAlex ID: W2291496485