Cointégration verticale des prix du poisson : stabilité des marges prix-coûts et transmission des chocs de demande
Year: 2006
Type: article
Abstract: Selon l’organisation industrielle d’une filière alimentaire, la transmission verticale des changements de prix d’un marché à l’autre est plus ou moins bonne. Les opérateurs intermédiaires peuvent utiliser un coefficient de marge fixe, justifiant une proportionnalité entre les prix aux différents stades ou, au contraire, le modifier selon leur pouvoir économique. Une étude de grande ampleur menée sur plusieurs filières européennes du poisson trouve un lien statistique surprenant entre la proportionnalité des prix et la transmission des chocs de l’aval vers l’amont des filières. Le rôle joué par la grande distribution est avancé comme facteur explicatif de ce phénomène.
Language: French
Subfield: Economics and Econometrics
Domain: Social Sciences
Open Access status: green
OpenAlex ID: W2525131985