Work

Evaluation of the health benefits of consumption of extruded tannin sorghum with unfermented probiotic milk in individuals with chronic kidney disease

Year: 2018

Type: article

Source: Food Research International

DOI: 10.1016/j.foodres.2018.03.004

Authors: Rita de Cássia Stampini Oliveira Lopes, Samara Letícia Silva de Lima, Bárbara Pereira da Silva, Renata Celi Lopes Toledo, Maria Eliza de Castro Moreira, Pamella Cristine Anunciação, Eduardo Henrique Miranda Walter, Carlos Wanderlei Piler Carvalho, Valéria Aparecida Vieira Queiroz, Andréia Queiroz Ribeiro, Hércia Stampini Duarte Martino

Institutions: Universidade Federal de Viçosa, Embrapa Agroindústria de Alimentos, Embrapa Milho e Sorgo

Language: English

Topic: Food composition and properties

Subfield: Nutrition and Dietetics

Field: Nursing

Domain: Health Sciences

SDGs: Good health and well-being, Zero hunger

Open Access status: bronze

Funders: Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais

OpenAlex ID: W2790697598

FWCI: 5.421

Cites: 57

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