Year: 2018
Type: article
Abstract: 2 Сумський національний аграрний університет, вул.Герасима Кондратьєва, 160, м.Суми, 40021, Україна Проблема скорочення тривалості дорощування свиней у зв'язку з підвищенням їхньої енергії росту в умовах промислового комплексу є актуальною для проведення у цьому напрямку досліджень.Мета дослідження -виявлення впливу скороченої тривалості дорощування поросят на їхню м'ясну продуктивність.Порівнювались забійні якості свиней за живої маси 100, 110 та 120 кг у разі дорощування їх в ідентичних умова 49 та 42 доби.Виявлено залежність між забійною масою, морфометричними показниками туш свиней та передзабійною живою масою.Не встановлено різниці за забійним виходом, товщиною шпику, довжиною півтуші та її беконної половинки, масою задньої третини півтуші у свиней з тривалістю дорощування 49 і 42 доби за передзабійної живої маси 100, 110 та 120 кг.За обох термінів дорощування встановлено непропорційне збільшення передзабійної маси і зміну забійних показників туш.
Authors: V.M. Nechmilov, Askania-Nova", Yu.V. Vdovichenko, M.G. Povod
Language: English
Subfield: Animal Science and Zoology
Domain: Life Sciences
SDG: Zero hunger
Open Access status: diamond
OpenAlex ID: W2929609288