Work

Naturvidenskab i kødpakken

Year: 2018

Type: article

Abstract: Hvad foregår der egentlig i en pakke fersk kød, der ligger i køledisken i supermarkedet? Det har forskere nu beskrevet i to matematiske modeller, hvilket kan bidrage til at udvikle mere optimale metoder til at pakke fersk kød.

Source: RUCforsk (Roskilde University)

Authors: Jon Tofteskov, Mari Ann Tørngren, Mogens L. Andersen, Nicholas P. Bailey, Jesper Schmidt Hansen

Institutions: Roskilde University, Danish Technological Institute, University of Copenhagen

Language: Danish

Topic: Optimization and Packing Problems

Subfield: Industrial and Manufacturing Engineering

Field: Engineering

Domain: Physical Sciences

SDG: Zero hunger

Open Access status: green

OpenAlex ID: W2931334764

FWCI:

Cites:

Cited by:

Related to: 10