Ardahan’da Yetişen Kediotunun (Valeriana officinalis L.) Antimikrobiyal Ve Antioksidan Potansiyelinin Belirlenmesi
Year: 2019
Type: article
Abstract: Valerianceae familyasına ait olan kediotu (Valeriana officinalis L.) yerel olarak Avrupa ve Asya’da bulunan çiçekli bir bitkidir ve çoğunlukla uykusuzluk hastalığı ve kaygı bozukluklarının tedavisi için kullanılmaktadır. Bu çalışmada Ardahan yöresinden toplanan kediotunun antioksidan ve antimikrobiyal aktiviteleri incelenmiştir. Kediotunun metanol/ethanol ekstraktlarının antimikrobiyal aktivitesi Pseudomonas aeroginosa (ATCC 9027), Staphylococcus aureus (ATCC 6538), Bacillus megaterium (DSM 32), Escherichia coli, Yarrovia lipolytica, Candida albicans ve Saccharomyces cerevisiae’ya karşı test edilmiştir. Bitkilerin Glutatyon (GSH) düzeyi spektrofotometrik olarak, total oksidan ve antioksidan kapasiteleri (sırasıyla TOK ve TAK) ise ELISA yöntemi ile ölçülmüştür. Kediotunun, bu çalışmada kullanılan test mikroorganizmalarına karşı hafif oranda antibakteriyel aktiviteye sahip olduğu tespit edilmiştir. Metanol ekstraktlarındaki GSH düzeyi etanol ekstraktlarından daha yüksek çıkmıştır. Benzer şekilde total antioksidan kapasite ölçümlerinde methanol ekstraktlarındaki değerler etanol ekstraktlarından fazla saptanmıştır. Sonuç olarak Valeriana officinalis’in yararlı etkilerini belirleyen antibakteriyal ve antioksidatif içeriklerinin etki mekanizması ile ilişkisinin in vitro çalışmalarla desteklenmesi gerektiği kanısına varılmıştır.
Authors: Vesile DÜZGÜNER, Nurcan ERBİL
Institution: Ardahan University
Language: Turkish
Subfield: Food Science
Domain: Life Sciences
Open Access status: diamond
OpenAlex ID: W2941920292