Year: 2019
Type: editorial
Abstract: A alimentação, o que ela classifica e o que ela enreda A equipe da revista Equatorial tem o prazer de apresentar para suas leitoras e leitores o Dossiê Saberes e sabores: abordagens antropológicas sobre alimentação.O dossiê foi organizado por Thágila Maria dos Santos de Oliveira, mestre em Antropologia Social pelo PPGAS/UFRN e pesquisadora colaboradora do Grupo CIRS (Cultura, Identidade e Representações Simbólicas) da mesma universidade e por Guilherme Bemerguy Chêne Neto, doutorando em Ciências Sociais na FCLAr/UNESP e pesquisador do LAMAq/MPEG (Laboratório de Antropologia dos Meios Aquáticos).Os organizadores enfrentaram o desafio de selecionar apenas alguns trabalhos dentro de um número expressivo de contribuições, sendo uma das chamadas para artigos que recebeu mais propostas nos últimos anos da revista.Se pensarmos nas múltiplas possibilidades de reflexão que oferece a antropologia da alimentação, esse interesse manifesto no número de trabalhos recebidos, não é uma surpresa.A alimentação não se resume ao ato de comer, como acertadamente apontam os organizadores na apresentação, e, mesmo que fosse, este não é um ato evidente ou passível de naturalização.Não apenas comemos para mantermo-nos vivos, comemos e selecionamos o que comemos para sermos nós e não outros, para marcarmos parentescos, pertencimentos, fronteiras do sagrado e elos com este, práticas e lugares de pureza e sentidos de coletividade e de comensalidade.Mas, além de comer, produzimos alimentos, coletamos outros, extinguimos espécies, domesticamos outras, classificamos o mundo do comestível, desenvolvemos técnicas de produção, preparo e consumo; adoecemos e sanamos comendo ou bebendo substâncias e criamos linguagens para dar sentido às práticas e experiências envolvidas nessa complexa forma de estarmos vivos.
Author: Angela Mercedes Facundo Navia
Language: Portuguese
Subfield: Anthropology
Field: Social Sciences
Domain: Social Sciences
Open Access status: hybrid
OpenAlex ID: W2989485191