Pain et cervoise dans les villes anglaises au Moyen Age
Year: 1985
Type: book-chapter
Abstract: Par nos sources documentaires, nous savons bien qu’aux marchés hebdomadaires et aux endroits moins légitimes, les habitants des villes anglaises ont pu acheter de la viande, des poissons, des produits laitiers, des légumes, du vin, et surtout du pain et de la cervoise. Ce n’est pas mon but de m’occuper des autres victuailles, mais seulement de ces derniers. En effet, ils étaient les plus importants, et pour des raisons alimentaires et à cause d’une documentation abondante, conséquence de l’a...
Author: Rodney H. Hilton
Language: French
Subfield: Economics and Econometrics
Domain: Social Sciences
Open Access status: green
OpenAlex ID: W3007849023