Year: 2020
Type: article
Abstract: A criação de galinha caipira, caracteriza-se como uma produção predominantemente doméstica, devido à sua rusticidade e, também, pelo próprio formato de produção, onde os animais vivem soltos e se alimentam de fontes alternativas presentes no local. Objetivou-se com este artigo de revisão, verificar a produção científica sobre a temática galinha e frango caipira/colonial por meio da análise qualitativa e quantitativa de artigos indexados, utilizando como base de dados a plataforma Scientific Eletronic Library Online (Scielo). A coleta de dados foi realizada através da análise bibliométrica, com a mensuração da produção científica sobre os referidos temas nos últimos 20 anos. Foram analisados 26 artigos de autores brasileiros no período de 1999 a 2018, sendo 19 artigos publicados em língua portuguesa e 7 em língua inglesa. Também foi verificado o Qualis dos periódicos analisados por meio de consulta a Plataforma Sucupira da Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (Capes), com predomínio do escopo de classificação B1 e B2, com base na área de avaliação Ciências Agrárias I. A análise e a interpretação dos dados permitiu a identificação de periódicos com maior volume de publicações, além de autores com assiduidade de publicações e suas respectivas filiações institucionais. Ficou claro também que assuntos abordados mais recorrentes nos periódicos são a qualidade de carne, a sanidade, a nutrição e a eficiência produtiva.
Source: Research Society and Development
Institution: Universidade Estadual de Goiás
Language: Portuguese
Subfield: Animal Science and Zoology
Domain: Life Sciences
SDG: Zero hunger
Open Access status: diamond
OpenAlex ID: W3045168432