Pengurangan Kadar Sianida Umbi Gadung Menggunakan Kombinasi Cara Fisika dan Kimia serta Pemanfaatannya dalam Pembuatan Produk Pangan
Year: 2020
Type: article
Authors: La Harimu, Haeruddin Haeruddin, Fatahu Fatahu, Rizal Rizal
Institution: Universitas Halu Oleo
Language: Indonesian
Topic: Cassava research and cyanide
Subfield: Plant Science
Domain: Life Sciences
Open Access status: closed
OpenAlex ID: W3133603036