Le thymol, le carvacrol et l’eugénol réduisent la croissance d’Escherichia coli K88 et l’expression des gènes de virulence in vitro
Year: 2021
Type: conference-paper
Authors: Andrea Bonetti, Benedetta Tugnoli, Manini Roberto, Barbara Rossi, Giulia Giovagnoni, Andrea Piva, Ester Grilli
Language: French
Subfield: Food Science
Domain: Life Sciences
Open Access status: closed
OpenAlex ID: W3171284350