Work

Brewer's yeast polysaccharides — A review of their exquisite structural features and biomedical applications

Year: 2021

Type: review

Source: Carbohydrate Polymers

DOI: 10.1016/j.carbpol.2021.118826

Authors: Rita Bastos, Patrícia G. Oliveira, Vítor M. Gaspar, João F. Mano, Manuel A. Coimbra, Elisabete Coelho

Institutions: LAQV Requimte, University of Aveiro

Language: English

Topic: Fungal Biology and Applications

Subfield: Pharmacology (medical)

Field: Medicine

Domain: Health Sciences

SDG: Good health and well-being

Open Access status: green

Funders: Ministério da Educação e Ciência, Rede de Química e Tecnologia, Laboratório Associado para a Química Verde, Centro de Investigação em Materiais Cerâmicos e Compósitos, Fundação para a Ciência e a Tecnologia, European Regional Development Fund

Awards: CICECO-Instituto de Materiais de Aveiro, Laboratório Associado para a Química Verde - Tecnologias e Processos Limpos, G3645717604, G5989771425, G6157626162, CICECO-Instituto de Materiais de Aveiro, Valuation of brewers spent yeast polysaccharides for food and biomedical applications, Laboratório Associado para a Química Verde - Tecnologias e Processos Limpos

OpenAlex ID: W3208629065

FWCI: 1.146

Cites: 113

Cited by: 75

Related to: 10