Year: 2021
Type: article
Abstract: O cotidiano da vida moderna tem demandado mais praticidade e agilidade nas atividades realizadas na rotina, afetando também a alimentação das pessoas, em termos de escolha de alimentos. Nesse sentido, os produtos processados e ultraprocessados tem ganhado destaque de consumo, seja pela facilidade e pela diminuição de tempo de preparo desses alimentos. Um dos problemas em torno do alto consumo está no desencadeamento de Doenças Crônicas Não Transmissíveis, como doenças no aparelho gastrointestinal, doenças cardiovasculares, obesidade e distúrbios metabólicos. Portanto, o objetivo do presente estudo foi analisar o impacto do consumo de produtos processados e ultraprocessados na saúde dos adultos. Para isso, uma revisão integrativa de literatura foi realizada, no recorte temporal entre 2011 e 2021 e com resultados sobre o crescimento das indústrias alimentícias, alto consumo desses alimentos, sua classificação e os impactos negativos que trazem para a vida adulta. De forma, que as conclusões ressaltam a importância de conscientização da população em torno do tema, dos malefícios ao organismo, que pode ser evitado de maneira simples, como a substituição por alimentos saudáveis.
Source: Research Society and Development
Language: Portuguese
Field: Medicine
Domain: Health Sciences
Open Access status: diamond
OpenAlex ID: W3211993403