遊離分岐鎖アミノ酸の生理機能 (日本アミノ酸学会 第5回夏のシンポジウム : 消化管ホルモン分泌に関する最新の話題(平成25年7月26日(金)小樽市朝里川温泉 小樽朝里クラッセホテル))