Kentsel Lojistik ve Destinasyon Yeteneklerin Turizme Etkileri: Afyonkarahisar, Hatay ve Gaziantep Gastronomi Şehirlerinin Karşılaştırmalı Analizi
Year: 2022
Type: article
Abstract: İnsanlar daha iyi bir yaşam standardı, eğitim, sağlık hizmetleri ve iş fırsatlarına sahip olmak için kırsal alanlardan kentsel alanlara göç ederler. Ticaret ve turizmin yanı sıra iletişim ve ulaşım sayesinde vatandaşların yüksek yaşam standartları gelişmektedir. Gastronomi şehirlerinin UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağına katılmak istemelerinin nedeni, dünyadaki turizm pazarından istedikleri payı alarak şehir ve ülke sakinlerinin yaşam standartlarını yükseltmek istemeleridir. Bu nedenle lojistik ve destinasyon yetkinlikleri gastronomi kentleri için önemlidir. Literatür taramasında, kentsel lojistiğin ve destinasyon yeteneklerinin gastronomi kentleri ile ilişkisi ve etkileri üzerine bir çalışmaya rastlanmamıştır. Bu nedenle bu çalışmada, gastronomi şehirlerinin lojistik ve destinasyon yetenekleri üzerine karşılaştırmalı bir araştırma olarak yapılmıştır. Afyonkarahisar'ın Türkiye’nin yaşam endeksinde 10. sırada yer aldığı görülmektedir. Yaşam endeksinde Hatay birinci sırada yer alırken, Afyonkarahisar, gastronomi ve destinasyon yeteneklerinde birinci sırada yer almaktadır. Gaziantep ve Afyonkarahisar gastronomi şehri yaşanabilirlik açısından aynı sıralamaya sahiptir. Sürdürülebilirlik açısından Afyonkarahisar gastronomi şehri en yüksek puana sahip olup ilk sırada yer almaktadır. Hareketlilik açısından Gaziantep birinci, Afyonkarahisar ikinci sıradadır.
Authors: Binali KILIÇ, Gül Esin DELİPINAR
Institutions: Balıkesir University, Bahçeşehir University, Yeditepe University
Language: Turkish
Topic: Culinary Culture and Tourism
Domain: Social Sciences
Open Access status: diamond
OpenAlex ID: W4221057230