Year: 2017
Type: conference-paper
Abstract: Resumo-Atualmente verifica-se a importância da proteção dos produtos regionais tradicionais para o crescimento e desenvolvimento local.Considerando as diferenças na culinária regional e a grande variedade e qualidade dos produtos agroalimentares tradicionais em todo o território Português viu-se a necessidade de se buscar identificar os produtos com Indicação Geográfica Protegida, buscando ter uma visão de como esse tipo de proteção intelectual vem ocorrendo em todo o país.Conclui-se que em Portugal, esse tipo de proteção já vem sendo realizado, sendo que a busca pelos registros demonstrou ter mais de 100 Indicações Geográficas em todo o território nacional.Todas as regiões do país apresentaram produtos regionais com Indicação Geográfica Protegida e os Produtos de Salsicharia e Fumados apresentaram o maior percentual de registros (32%).Nesse sentido é fundamental um maior incentivo junto aos produtores locais para que os produtos tradicionais sejam protegidos e assim as localidades tenham um desenvolvimento econômico e social.Palavras-chave-Indicação Geográfica, Produtos Regionais.
Institution: Universidade de Caxias do Sul
Language: Portuguese
Topic: Culinary Culture and Tourism
Domain: Social Sciences
SDG: Zero hunger
Open Access status: bronze
OpenAlex ID: W4239164265