Year: 2019
Type: article
Abstract: ПРОдОВОльЧА БЕЗПЕКА УКРАЇНИ: ТЕОРЕТИКО-АНАлІТИЧНИй ОглядУ статті дано визначення продовольчої безпеки держави.Охарактеризовано основні підходи до оцінки продовольчої безпеки країни та запропоновано власну систему індикаторів, зазначено методику їх розрахунку та детально охарактеризовано, з зазначенням нормативів.Здійснено апробацію даної методики та проведено оцінку рівня продовольчої безпеки України за період 2010-2017 рр.в динаміці, в розрізі регіонів України та за окремими групами продуктів харчування.Встановлено, що за рядом показників рівень продовольчої безпеки України є достатнім, але за окремими показниками в розрізі певних груп продуктів харчування, а також для окремих регіонів та соціальних груп населення він є загрозливим.Основними чинниками, що мають визначальний вплив на рівень харчування населення є доходи населення та цінова політика, а пропозицію формує рівень ефективності діяльності сільського господарства та харчової промисловості.Ідентифіковано загрози та запропоновано заходи для їх нейтралізації.Ключові слова: продовольча безпека, показники оцінки продовольчої безпеки, фізична достатність споживання продуктів харчування, економічна доступність споживання, безпека харчування, продовольче самозабезпечення, рівень продовольчої залежності, достатність резервування продовольства.Постановка проблеми.Однією з глобальних проблем людства є забезпечення населення необхідними продуктами харчування, що зумовлено зростанням чисельності населення планети, обмеженістю сільськогосподарських угідь, погіршенням кліматичних умов для вирощування сільськогосподарської продукції і, як наслідок, зростання чисельності людей, які голодують або недоїдають.Часто продукти харчування, які споживає населення, не відповідають установленим нормативам за калорійністю та структурою.Постійне недоїдання здатне спровокувати зниження продуктивності праці таких працівників, зростання рівня захворюваності й навіть загибель людей.Належне забезпечення населення необхідними продуктами харчування, а промисловість -сировиною сприятиме вирішенню даної проблеми, зміцненню продовольчої безпеки, а також національної безпеки держави, забезпеченню її незалежності та суверенітету.Важливою умовою зміцнення продовольчої безпеки є постійний контроль над системою показників її оцінки та прийняття необхідних рішень на всіх рівнях управління щодо її регулювання.Аналіз останніх досліджень і публікацій.Проблемам формування та регулювання продовольчої безпеки усіх рівнів присвячували свої праці такі фахівці, як: В.Я.
Institution: Lviv State University of Internal Affairs
Language: English
Subfield: Economics and Econometrics
Domain: Social Sciences
SDG: Zero hunger
Open Access status: diamond
OpenAlex ID: W4253802043