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Exposure to cellulose acetate films incorporated with garlic essential oil does not lead to homologous resistance in Listeria innocua ATCC 33090

Year: 2022

Type: article

Source: Food Research International

DOI: 10.1016/j.foodres.2022.111676

Authors: Clara Suprani Marques, Tarsila Rodrigues Arruda, Rafael Resende Assis Silva, Ana Luiza Valadares Ferreira, Wilton Luiz de Andrade Oliveira, Felipe Rocha, Luiza Alves Mendes, Taíla Veloso de Oliveira, Maria Cristina Dantas Vanetti, Nilda de Fátima Ferreira Soares

Institutions: Universidade Federal de Viçosa, Universidade Federal de São Carlos

Language: English

Topic: Nanocomposite Films for Food Packaging

Subfield: Biomaterials

Field: Materials Science

Domain: Physical Sciences

SDG: Zero hunger

Open Access status: bronze

Funders: Universidade Federal de Viçosa, Solvay, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais

Awards: G247810146, G2582293392

OpenAlex ID: W4285014357

FWCI: 1.157

Cites: 59

Cited by: 22

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