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Rapport d’étude Risque ConsoTâche 1 : Perception des risques par les consommateurs dans les plats préparés

Year: 2022

Type: report

Source: HAL

Authors: Haentjens, Antoine, Champion, Antoine, Gallen, C., Bansard, Chloé, Charpentier, Théo, Douillard, Elisa, Foucher, Juliette, Mariotti, François, Membré, Jeanne-Marie, Nebout-Javal, Antoine, Zalko, Daniel

Institutions: Laboratoire d'Economie et de Management de Nantes Atlantique, Nantes Université, Université de Nantes, Physiologie de la Nutrition et du Comportement Alimentaire, SECurité des ALIments et Microbiologie, Paris-Saclay Applied Economics, Toxicologie Alimentaire

Language: French

Topic: Risk Perception and Management

Subfield: Sociology and Political Science

Field: Social Sciences

Domain: Social Sciences

Open Access status: green

OpenAlex ID: W4386586558

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