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Materiales no Newtonianos a base de Almidón Entre el análisis de propiedades y sus aplicaciones al Diseño Sostenible

Year: 2024

Type: article

Abstract: El actual deterioro ambiental ha impulsado el diseño de materiales ecológicos a partir de recursos sostenibles y renovables, para superar los problemas ambientales actuales, incluidos los residuos orgánicos y el aumento de las emisiones de dióxido de carbono.

Source: Cuadernos del Centro de Estudios de Diseño y Comunicación

DOI: 10.18682/cdc.vi220.11148

Authors: Nadine T. El-Gazzar, Alberto T. Estévez, Yomna K. Abdallah

Institution: Universitat Internacional de Catalunya

Language: Spanish

Topic: Polysaccharides Composition and Applications

Subfield: Food Science

Field: Agricultural and Biological Sciences

Domain: Life Sciences

SDG: Responsible consumption and production

Open Access status: diamond

OpenAlex ID: W4399831746

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