Year: 2020
Type: article
Abstract: Своевременный анализ кормов на показатели безопасности способствует принятию профилактических мероприятий, что предотвращает накопление токсических веществ в животноводческой продукции. Одним из гостированных методов оценки безопасности кормов является анализ общей токсичности (ГОСТ 31674-2012 «Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения общей токсичности»), подразумевающий экспресс-тестирование на 3 биологических объектах: простейших, белых мышах и кроликах. Представлены результаты анализа токсичности кормов в отдельных регионах Российской Федерации. Эксперименты выполнены в отделении токсикологии ФГБНУ «ФЦТРБ-ВНИВИ» (г. Казань). Выявлено, что большинство исследуемых кормов не проявили токсичность (55,5-94,1%). Слаботоксичными (выживаемость простейших от 40-69 %) оказались 5,9-36,4 % кормов; токсичными (выживаемость простейших от 0-39 %) - до 8,1 %. При постановке биопробы на белых мышах и кроликах в единичных случаях было выявлено токсическое действие исследуемых кормов. Положительную биопробу на белых мышах и кроликах регистрировали при анализе комбикорма из Челябинской области (комбикорм был токсичным и для простейших). Комбикорм, престартер, пивная дробина, поступившие из Республики Татарстан, обладали дерматонекротическим действием (нанесение экстракта корма кроликам сопровождалось выраженной эритемой кожи). В случае выявления токсичности кормов животноводческим хозяйствам были выданы рекомендации по их дальнейшему использованию. Результаты анализа кормов на токсичность необходимо корректировать в зависимости от вида животных. При обнаружении токсичности на стилонихиях и отрицательной биопробе на лабораторных животных корм считается нетоксичным, однако в случае жвачных животных (в пищеварении участвует и простейшие рубца) корм необходимо рассматривать, как токсичный. Timely feeds analysis for safety indicators promotes the planning of prophylactic measures preventing the accumulation of toxics in animal products. One of the determined by GOST methods of assessment of feed safety is identification of total toxicity (GOST 31674-2012 «Feeds, compound feed, combined feed raw material»). Methods for determining total toxicity imply rapid testing on three biological objects: protozoa, white mice and rabbits. The research presented the results of the analysis of the toxicity of feed in certain regions of the Russian Federation. The experiments were carried out in the Department of Toxicology of FSBSI «FCTRB-RRVI» (Kazan). The analysis found that most of the studied feed did not show toxicity (55.5-94.1%). Weakly toxic (the survival rate of protozoa from 40-69%) were 5.9-36.4% of feed; toxic (the survival rate of protozoa from 0-39%) - up to 8.1%. When setting up a bioassay on white mice and rabbits, in isolated cases, we revealed the toxic effect of the studied feed. A positive bioassay on white mice and rabbits was registered when analyzing compound feed from the Chelyabinsk region (compound feed was toxic for protozoa as well). Compound feed, prestarter, brewer's pellet, which came from the Republic of Tatarstan, had a dermatonecrotic effect (application of the feed extract to rabbits was accompanied by pronounced erythema of the skin). For detection of toxicity of feed, livestock farms took recommendations for their further use. The results of the toxicity analysis of feed must be adjusted depending on the type of animal. If toxicity is detected on stylonichia and a negative bioassay on laboratory animals, the feed is considered non-toxic, however, in the case of ruminants (protozoa also participate in digestion); the feed must be considered toxic.
Language: Russian
Subfield: Food Science
Domain: Life Sciences
SDG: Zero hunger
Open Access status: bronze
OpenAlex ID: W4401766545