Revisión bibliométrica mediante VOSviewer para identificar las mejores condiciones de extracción del aceite del fruto de Bursera linanoe
Year: 2024
Type: article
Abstract: El aceite esencial de lináloe tiene un alto valor comercial, actualmente se extrae de manera artesanal del fruto de B. linanoe en algunos estados de México sin resultados promisorios. El objetivo de este estudio fue evaluar el estado actual del conocimiento de la especie de Bursera linanoe y la extracción de aceite esencial a partir del fruto de esta especie, mediante un estudio bibliométrico y determinar el rendimiento de extracción del aceite de lináloe bajo diferentes tratamientos. Se llevó a cabo una revisión blibliometrica mediante el método VOSviewer en la base de datos de Scopus. Se aplicaron pretratamientos de molienda al material de estudio para su posterior extracción en equipo Goldfish con éter de petróleo como disolvente orgánico, analizándose mediante un diseño completamente aleatorio, analisis de varianza y comparación de medias por el método Tukey. Los resultados revelaron que la información bibliográfica de esta especie es escasa y la existente está mayormente relacionada con el copal y la información de extracción de aceite esencial a partir del fruto es prácticamente nula. De la experimentación se obtuvo que el mayor rendimiento de extracción de aceite esencial fue en cáscara y semilla del fruto (27.9 % y 31.3%) con molienda en mortero o en molino manual (certeza estadística p ≤ 0.005), concluyéndose que es necesario integrar en el proceso de extracción del aceite esencial un pretratamiento a la materia prima para el aprovechamiento integral del recurso natural y con el análisis bibliométrico se pudo vislumbrar oportuna y propicia esta investigación.
Language: Spanish
Subfield: Food Science
Domain: Life Sciences
SDG: Zero hunger
Open Access status: diamond
OpenAlex ID: W4403589395