Nachhaltiger Kaffee in Vietnam: Von agrarischen Praktiken zu freiwilliger Zertifizierung und obligatorischem Waldschutz
Year: 2025
Type: article
Abstract: Als zweitgrößter Kaffeeproduzent der Welt ist Vietnam in hohem Maß von einem effizienten und nachhaltigen Kaffeeanbau abhängig. Dies gilt insbesondere für die Kleinbauern, die für 95 Prozent der Produktion verantwortlich sind. Immer mehr von ihnen sehen ökologische und ökonomische Vorteile in der Umstellung von einem input- und kostenintensiven sowie umweltschädlichen Anbau auf nachhaltige Anbaumethoden. Da die nachgelagerten Akteure der Kaffeewarenkette, vor allem die „umweltbewussten“ Kunden im Globalen Norden, dies erwarten, entscheiden sich auch immer mehr Kaffeebauern dafür, nach nachhaltigen Standards zu wirtschaften und dies zertifizieren zu lassen. Auch wenn der Druck dazu steigt, ist die Entscheidung dafür oder dagegen freiwillig und basiert auf einer Abwägung von Vor- und Nachteilen. Dies gilt im Prinzip nicht mehr seit der EU-Entwaldungsverordnung 2023, die nicht-nachhaltiges Verhalten, das heißt, Abholzen oder Waldschädigung im Zusammenhang mit dem Kaffeeanbau, ohne Gegenleistung sanktioniert. Dies ist eine neue Stufe des Nachhaltigkeitsverständnisses, das zwar aus der Einsicht in die globale Vernetzung erwächst, aber – ohne mögliche Auswirkungen auf die komplexe Situation vor Ort zu kennen – vornehmlich die Kaffeebauern in Vietnam (bzw. im Globalen Süden) vor große Herausforderungen stellt.
DOI: 10.1553/moegg166-097
Authors: Doris Schmied, Nguyen Trung Dung
Institution: University of Bayreuth
Language: German
Subfield: Strategy and Management
Domain: Social Sciences
Open Access status: bronze
OpenAlex ID: W4410131345