Year: 2025
Type: article
Abstract: В данной статье спектрометрическим методом определено оптимальное соотношение содержания β-каротиноидов в сорте «Андижан» семейства Амарант Л, интродуцированном в условия Узбекистана. Из полученных результатов установлено, что содержание сорта Андижан, выведенного в местных условиях, составляет 11,7 мг/г. Этот результат послужил основой для определения биологической, т.е. антиоксидантной активности этого сорта. Лекарственные растения являются основным сырьем для получения малотоксичных и перспективных препаратов.
Author: Нафиса Таджиддиновна Юлчиева
Institution: Andijan State University
Language: Russian
Topic: Seed and Plant Biochemistry
Subfield: Food Science
Domain: Life Sciences
SDG: Zero hunger
Open Access status: hybrid
OpenAlex ID: W4412002829