Application of Aqueous Two-Phase System in the Extraction of Invertase Enzyme from Potato Tubers Using PEG8000/Potassium Phosphate
Year: 2025
Type: article
Abstract: يعد النظام المائي ثنائي الطور (ATPS) بديلاً نظيفًا لأنظمة استخلاص مذيبات المياه العضوية التقليدية. أثبتت هذه التقنية فعاليتها العالية في استخلاص وفصل مخاليط الجزيئات الحيوية. تضمن البحث الحالي استخلاص إنزيم الإنفرتيز من درنات البطاطس باستخدام ATPS . النظام المطبق هو: البولي إيثيلين جلايكول 8000 مع ثنائي فوسفات البوتاسيوم (PEG8000/PPH) . بحثت الدراسة في تأثير خمسة عوامل وهي درجة الحرارة، وتركيز PEG8000، وتركيز فوسفات ثنائي البوتاسيوم، والأس الهيدروجيني، وإضافة كلوريد الصوديوم (NaCl) أو كبريتات المغنيسيوم (MgSO4) كمحفز، على نسبة الاسترداد (%Rec) ومعاملال الفصل (KE) لإنزيم الإنفرتيز في ATPS . خلال فترة الدراسة حقق النظام اعلى قدر من الأسترجاع (%Rec) بنسبة 87.52% واعلى معامل فصل (KE) قدره 7.01 عند درجة حرارة 10 درجات مئوية، مع تركيز PEG8000 قدره 1.5 جم/10 مل، وتركيز فوسفات ثنائي البوتاسيوم 2.4 جم/ 10 مل، ودرجة حموضة 10. بعد إضافة الأملاح المحايدة، حقق النظام اعلى نسبة استرداد %Rec وقدره 91.9% واعلى قيمة لمعامل الفصل KE وقدره 11.34 في ظل نفس الظروف المثالية، وتركيز MgSO4 قدره 1 جم/10 مل.
Source: Al-Khwarizmi Engineering Journal
Authors: Meaad Kadhim, Khalid Hameed, Hameed Mahood
Institutions: University of Baghdad, University of Birmingham
Language: Arabic
Subfield: Filtration and Separation
Field: Chemical Engineering
Domain: Physical Sciences
SDG: Zero hunger
Open Access status: gold
Estimated APC paid: $80
Funder: University of Baghdad
OpenAlex ID: W4413869154