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Aplicación del Modelo ABC e Ishikawa en la Gestión Integral de Inventarios en una Empresa Agroalimentaria, un caso de éxito

Year: 2025

Type: article

Abstract: La empresa agroalimentaria enfrenta problemas en la gestión de su almacén de producto terminado (PT), principalmente debido a la saturación del espacio disponible y la interferencia entre las áreas de producción y embarques. Este desorden genera tiempos muertos, errores en la recolección (picking) y riesgos de seguridad. Con el objetivo de mejorar la eficiencia operativa, se implementaron estrategias de un modelo de inventario ABC y análisis de causa-efecto (Ishikawa), estos enfoques permitieron reorganizar el almacén, optimizar el espacio disponible, mejorar la seguridad y reducir los errores operativos.

Source: Agro-Divulgación

DOI: 10.54767/ad.v5i1.368

Authors: Miguel Josue Heredia Roldan, Maria Eloisa de la Asuncion Gurruchaga Rodriguez, Oscar Baez Senties, Mauricio Romero Montoya

Institutions: Tecnológico Nacional de México, Instituto Tecnologico de Orizaba

Language: Spanish

Topic: Advanced Manufacturing and Logistics Optimization

Subfield: Industrial and Manufacturing Engineering

Field: Engineering

Domain: Physical Sciences

SDGs: Zero hunger, Responsible consumption and production

Open Access status: diamond

OpenAlex ID: W4415401248

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