Intérêt des anti-oxydants dans l'alimentation des carnivores domestiques
Year: 2007
Type: article
Abstract: La demonstration de l’implication du stress oxydatif dans les maladies degeneratives a conduit a supplementer systematiquement les aliments des carnivores domestiques avec des molecules a action anti-oxydante. Les antioxydants exogenes ameliorent globalement la reponse immunitaire en l’orientant vers des mecanismes a mediation cellulaire. De plus, plusieurs etudes ont effectivement montre, d’une part, l’existence d’une relation entre un deficit des systemes anti-oxydants et l’installation de lesions degeneratives, et, d’autre part, que l’extension des lesions cellulaires lors d’arthrose, de cardiomyopathies et de cancer, ainsi que lors de dysfonctionnement cognitif et de cataracte chez le vieux chien, pouvait etre limitee par une supplementation en anti-oxydants. Neanmoins, l’optimisation de l’efficacite d’une telle pratique necessite la prise en compte de facteurs individuels de sensibilite aux anti-oxydants (sexe, âge, race, statut endogene en anti-oxydants…), ainsi que la connaissance de leur metabolisme (biodisponibilite, distribution, catabolisme), de leur mode d’action (actions synergiques) et de leurs proprietes oxydo-reductrices afin de limiter l’apparition d’une eventuelle toxicite a de fortes doses. Malgre l’essor des travaux de recherche dans ce domaine, les conditions d’utilisation des anti-oxydants restent mal definies.
Source: Revue Méd Vét
Authors: Justine Pastre, Nathalie Priymenko
Language: French
Subfield: Biochemistry (medical)
Field: Medicine
Domain: Health Sciences
Open Access status: diamond
OpenAlex ID: W65495248