Work

Изменение инулина в клубнях топинамбура при хранении

Year: 2013

Type: article

Source: Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета

Authors: Назаренко Максим Николаевич, Бархатова Татьяна Викторовна, Кожухова Марина Александровна, Хрипко Ирина Александровна, Бурлакова Елена Викторовна

Language: Russian

Topic: Postharvest Quality and Shelf Life Management

Subfield: Plant Science

Field: Agricultural and Biological Sciences

Domain: Life Sciences

SDG: Zero hunger

Open Access status: closed

OpenAlex ID: W66075867

FWCI:

Cites:

Cited by:

Related to: 10