Optimization of flavonoid and phenolic extraction from Citrus reticulata pericarpium using response surface methodology
Year: 2025
Type: article
Abstract: Citrus reticulata pericarpium là một loại dược liệu cổ truyền có nguồn gốc từ vỏ cam quýt khô. Chenpi thường được sử dụng để điều trị ho và điều hòa lưu thông máu do hoạt tính kháng khuẩn cao và hàm lượng chất chống oxy hóa tự nhiên. Nghiên cứu này nhằm mục đích tối ưu hóa quá trình chiết xuất để thu được tổng hàm lượng flavonoid và tổng hàm lượng phenolic tối đa từ Chenpi. Thiết kế tổng hợp trung tâm (CCD) trong khuôn khổ Phương pháp bề mặt phản ứng (RSM) được sử dụng để tối ưu hóa các thông số chiết xuất, cụ thể là thời gian chiết xuất và tỷ lệ rắn trên chất lỏng. Các điều kiện chiết xuất tối ưu được xác định là 14 phút và tỷ lệ rắn trên chất lỏng là 0,062 mg / mL, dẫn đến tổng hàm lượng flavonoid là 231,416 μg / mL, tổng hàm lượng phenolic là 47,647 μg / mL và giá trị IC50 là 8,47 mg / mL. Nghiên cứu này thiết lập một phương pháp hiệu quả để chiết xuất các hợp chất hoạt tính sinh học từ Citrus reticulata pericarpium. Các điều kiện tối ưu hóa giúp tăng năng suất chống oxy hóa và hiệu quả chiết xuất. Những kết quả này hỗ trợ các ứng dụng trong tương lai trong các ngành dược phẩm, dược phẩm, thực phẩm.
Authors: Thien, Doan, Nguyen, Ngoc Yen, Nguyen, Thai Hai Nhan, Bien, Cong Trung
Institutions: Can Tho University, Tay Do University, Nam Can Tho University
Language: English
Subfield: Biochemistry (medical)
Field: Medicine
Domain: Health Sciences
Open Access status: diamond
OpenAlex ID: W7107945720