Study of Microbiological Quality Indicators During the Storage of Vacuum-packed Tubers and Roots Crops
Year: 2025
Type: article
Abstract: Эрназарова Р.Ш., Максумова Д.К., Додаев К.О. ИССЛЕДОВАНИЕ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА ПРИ ХРАНЕНИИ ВАКУУМНО УПАКОВАННЫХ КЛУБНЕЙ И КОРНЕПЛОДОВ // Universum: технические науки : электрон. научн. журн. 2025. 11(140). URL: https://7universum.com/ru/tech/archive/item/21335
Source: Universum Technical sciences
Language: Russian
Subfield: Plant Science
Domain: Life Sciences
SDG: Zero hunger
Open Access status: diamond
OpenAlex ID: W7120144500