Intervensi Edukasi Gizi Menggunakan Media Video pada Remaja Putri Di Daerah Rawan Bencana: Upaya Pencegahan Anemia dan Peningkatan Ketahanan Pangan
Year: 2025
Type: article
Study design: Clinical Trial
Abstract: Anemia pada remaja putri masih menjadi masalah gizi utama di daerah rawan bencana, sebagian besar disebabkan oleh terbatasnya akses pangan dan kebiasaan makan yang buruk. Program pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan kesadaran gizi pada remaja putri di SMKN 1 Sigi, Sulawesi Tengah, sebagai bagian dari upaya pencegahan anemia dan penguatan ketahanan pangan. Intervensi ini menggunakan pendekatan pendidikan partisipatif melalui materi pembelajaran berbasis video yang menyampaikan pesan tentang gizi seimbang, makanan kaya zat besi, dan pentingnya suplementasi zat besi. Tiga puluh dua peserta terlibat dalam kegiatan ini, dan pengetahuan mereka diukur menggunakan kuesioner pre-test dan post-test. Data dianalisis menggunakan uji-t Sampel Berpasangan dengan tingkat signifikansi p < 0,05. Hasil penelitian menunjukkan peningkatan yang signifikan pada skor pengetahuan rata-rata, meningkat dari 39,06 ± 15,94 sebelum intervensi menjadi 76,88 ± 11,48 setelah intervensi (p = 0,000). Temuan ini menunjukkan bahwa pendidikan gizi berbasis video merupakan strategi yang efektif dan praktis untuk meningkatkan pengetahuan dan kesadaran tentang pencegahan anemia dan ketahanan pangan di kalangan remaja perempuan yang tinggal di daerah rawan bencana.
Institution: Tadulako University
Language: Indonesian
Topic: Public Health and Nutrition
Field: Medicine
Domain: Health Sciences
Open Access status: diamond
OpenAlex ID: W7123360912