Year: 2025
Type: article
Abstract: У статті досліджено управління оптимізацією бізнес-процесів підприємств індустрії гостинності з акцентом на ресторанний та готельно-ресторанний бізнес. Обґрунтовано доцільність застосування процесного підходу до управління діяльністю підприємств сфери послуг з урахуванням операційного та сервісного вимірів. Визначено, що оптимізація бізнес-процесів впливає на стабільність якості сервісу, керованість операційної діяльності та рівень операційної ефективності. Запропоновано процесну модель управління оптимізацією бізнес-процесів, що відображає безперервний управлінський цикл від ідентифікації процесів до впровадження управлінських рішень і контролю результатів. Практичне значення отриманих результатів полягає у можливості їхнього використання для вдосконалення управління бізнес-процесами підприємств індустрії гостинності.
Source: Економіка та суспільство
Language: Ukrainian
Subfield: Management Information Systems
Domain: Social Sciences
Open Access status: gold
Estimated APC paid: $40
OpenAlex ID: W7127936498