Antioxidant Value and Vitamin Content of Soy Milk-based Ice Cream
Year: 2025
Type: article
Abstract: АНТИОКСИДАНТНАЯ ЦЕННОСТЬ И СОДЕРЖАНИЕ ВИТАМИНОВ В МОРОЖЕНОМ НА ОСНОВЕ СОЕВОГО МОЛОКА // Universum: технические науки : электрон. научн. журн. Кадирова Н.Б. [и др.]. 2025. 12(141). URL: https://7universum.com/ru/tech/archive/item/21620
Source: Universum Technical sciences
Language: Russian
Subfield: Food Science
Domain: Life Sciences
SDG: Zero hunger
Open Access status: diamond
OpenAlex ID: W7128022015