Evaluación de eficacia de guías nutricionales locales para prevenir deficiencias de vitaminas y calcio infantiles
Year: 2026
Type: article
Study design: Systematic Review
Abstract: La adecuada nutrición durante la infancia es fundamental para garantizar el crecimiento, el desarrollo físico, cognitivo y la prevención de deficiencias de micronutrientes. Sin embargo, a nivel mundial persisten problemas relacionados con la ingesta insuficiente de vitaminas y calcio en la población infantil, lo que puede afectar negativamente el desarrollo y el sistema inmunológico. En este contexto, las guías nutricionales basadas en alimentos locales surgen como una estrategia de salud pública orientada a promover dietas saludables, culturalmente aceptables y accesibles. El objetivo de esta investigación fue analizar la evidencia científica sobre la eficacia de las guías en la prevención de deficiencias de vitaminas y calcio en niños, así como el impacto en la promoción de hábitos alimentarios saludables. Para ello, se realizó una revisión sistemática con enfoque cualitativo, de alcance descriptivo y explicativo. La búsqueda se efectuó en bases de como PubMed, Scopus, SciELO, Web of Science y RedALyC. Se identificaron inicialmente 629 registros y; tras aplicar criterios de inclusión y exclusión siguiendo el modelo PRISMA, se seleccionaron finalmente 23 artículos publicados entre 2020 y 2026. Los resultados evidencian que una mayor diversidad alimentaria y el consumo de alimentos locales ricos en micronutrientes se asocian con una mejor ingesta de vitaminas y minerales. Asimismo, las intervenciones nutricionales basadas en alimentos tradicionales y programas de educación alimentaria han demostrado reducir la prevalencia de anemia y mejorar indicadores nutricionales infantiles. Se concluye que estas guías constituyen herramientas efectivas y sostenibles para mejorar la alimentación infantil y prevenir deficiencias de vitaminas y calcio.
Source: Reincisol
Language: Spanish
Subfield: Nutrition and Dietetics
Field: Nursing
Domain: Health Sciences
Open Access status: diamond
OpenAlex ID: W7140158409