PEMBERDAYAAN KELOMPOK WANITA TANI MOJOREJO MELALUI INOVASI PRODUK TEH CELUP BUNGA TELANG (Clitoria ternatea) SEBAGAI MINUMAN HERBAL FUNGSIONAL
Year: 2026
Type: article
Abstract: Kelompok Wanita Tani (KWT) Mojorejo Lestari merupakan kelompok masyarakat desa yang beranggotakan 20 orang ibu rumah tangga di Desa Mojorejo, Kecamatan Selupu Rejang, Kabupaten Rejang Lebong. Sebagian besar anggota memiliki latar belakang pendidikan menengah dan aktivitas utama pada sektor rumah tangga serta pertanian kecil. Keterbatasan pengetahuan dan keterampilan dalam mengelola sumber daya lokal menjadi salah satu kendala kelompok ini untuk mengembangkan usaha produktif. Program Pemberdayaan Kemitraan Masyarakat (PKM) ini bertujuan memberdayakan KWT Mojorejo melalui pelatihan vokasional berbasis praktik (learning by doing) dengan memanfaatkan bunga telang (Clitoria ternatea) sebagai bahan dasar inovasi produk teh celup herbal fungsional. Metode pelaksanaan mencakup sosialisasi, pelatihan teknis, demonstrasi pengolahan, serta evaluasi kualitatif melalui observasi, wawancara, dan diskusi kelompok. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa anggota KWT mampu mengolah bunga telang menjadi teh celup herbal dengan empat varian rasa (bunga telang + lemon, jahe, serai, dan kulit kayu manis). Proses pengeringan menggunakan dehydrator terbukti lebih baik dibanding penjemuran matahari karena menghasilkan warna, aroma, dan kandungan bioaktif yang lebih terjaga. Produk teh celup bunga telang mulai diperkenalkan kepada keluarga dan masyarakat desa, mendapat respon positif, serta berpotensi menjadi produk unggulan lokal. Kegiatan ini tidak hanya meningkatkan keterampilan teknis, tetapi juga membangun motivasi kewirausahaan dan memperkuat kelembagaan KWT Mojorejo untuk mengembangkan usaha berbasis potensi lokal secara berkelanjutan.
Source: Jurnal Abdi Insani
Institution: Universitas Pattimura
Language: Indonesian
Subfield: Development
Field: Social Sciences
Domain: Social Sciences
Open Access status: bronze
OpenAlex ID: W7140448481